九十九森原作、さとう负责作画的美食漫画《江户寿司王（江戸前の旬）》，其改编日剧将于10月13日播出。柳叶旬由须贺健太饰演、柳叶鱒之介由渡边裕之饰演，其余还有佐藤玲、田中幸太朗、田辺桃子、赤塚真人等人将参与演出。

寿司的美味，呈现在师傅的手艺，食材的挑选，也得看酱料的调制与刀工的细緻。在以包装和新奇取胜的现代饮食文化中，银座老店「柳寿司」第三代小老板‧旬深刻体会到，守护住江户传统的风味，是他身为寿司师傅该有的气魄！